11月2日,總務(wù)處邀請青島市食品藥品監督管理局李滄區分局張濤主任,對餐飲中心全體從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全知識培訓,總務(wù)處副處長(cháng)、餐飲中心主任陳延寧主持。
培訓班上,張濤主任就《中華人民共和國食品安全法》的具體內容、餐飲服務(wù)食品安全管理、食品的采購和貯存、食品加工的衛生要求、餐飲具的衛生要求、食物中毒的表現形式和應急處理、預防食物中毒的措施等七個(gè)方面的內容作了講解。培訓結束后,總務(wù)處對參加培訓的人員進(jìn)行了當場(chǎng)考試。
通過(guò)培訓進(jìn)一步提高了我院餐飲中心從業(yè)人員對食品安全工作的認識,對我院食品安全工作將產(chǎn)生積極有效的推動(dòng)作用。
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